Little upside-down cakes

Mais qu'est-ce donc ??? ;-p
Ben simplement le 2ème test de la journée extrait de "101 Tempting desserts (tried-and-tested recipes)"  édité par BBC books... souvenir ramené de l'escapade à Jersey de Décembre, et que je n'avais pas encore ouvert, honte à moi...
Le 1er test vous ne le verrez pas en photo, à peine réalisé le matin, déjà englouti dans nos petits estomacs affamés...hihihi... des american blueberry pancakes mais sans les myrtilles, parce que pas moyen d'en trouver au supermarché au rayon surgelés, dommage... Ils étaient bien bons quand même arrosés de sirop d'érable...

Bon, en attendant voilà les petits cakes, quelque peu différents de la photo du bouquin car pas d'ananas en tranches, seulement en morceaux, et pas les moules bien adaptés... mais très bons quand même de mon avis !!! Chéri n'a pas encore goûté, on verra ce qu'il en dit ce soir ! La base c'est ananas- noix de coco - rhum et un peu de vanille...